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            凍肉冷庫需要滿足哪些條件

            發表時間:2018/6/8 20:40:19

            肉類食品冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學的保鮮方法,因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響,肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而變質,肉類食品冷庫的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖,使肉類食品處于休眠狀態,在產品生產數周甚至數月后仍保持原有的品質,肉類在-18℃以下即達到休眠狀態,-23℃以下的低溫可延長保鮮期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉最明顯。國家明確規定,冷凍食品、制成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下,禽肉類應使用氣密的復合材料包裝,并在溫度-18℃以下運輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。 


                凍肉大連冷庫其特色是冷加工才能大,儲存物品零進整出。凍肉冷庫保鮮庫L級+5℃ ~ -5℃:首要用來貯藏生果、蔬菜、蛋類、藥材、鮮肉、食用菌等。凍肉冷庫冷藏庫D級-10℃ ~ -18℃:首要用來貯藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。


              每一電磁線圈的工作電流、電壓、頻率和功率都有一定規定范圍,不可亂用,以免燒壞。在電壓下降時,線圈吸力也下降。交流頻率較低時,吸力增大,但線圈發熱,容易燒壞。裝配電磁閥時,線圈部分應按說明書圖樣正確裝配,以免增大磁阻。因磁阻的增大不但會降低電磁吸力,而且有時會使吸力方向不正,影響閥的動作。


              電磁閥必須線圈在上,垂直安裝在管路中,否則,會因芯鐵不能正常工作而失效。電磁閥中介質的流動方向是從閥芯的上面流向下面,所以必須根據閥體上注明的箭頭方向進行安裝,箭頭方向就是管路中介質的流動方向。


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